Atualmente, o café no Brasil deixou de ser visto como uma simples bebida, se consolidando também como um símbolo cultural e um patrimônio nacional. O status é reforçado pela contribuição do café à economia do país. Nos primeiros nove meses da temporada cafeeira 2023/24, as exportações brasileiras de café cresceram impressionantes 25,8%, segundo dados do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé). O aumento confirma o Brasil como um dos maiores produtores e exportadores de café no cenário global.

E para os entusiastas desta deliciosa iguaria, uma oportunidade imperdível chega à capital federal: de 14 a 16 de junho, Brasília se prepara para receber a 2ª edição do Capital Expo Coffee, um evento que promete celebrar todos os aspectos da cultura cafeeira. O DF Plaza, em Águas Claras, será o palco de uma verdadeira festa sensorial, reunindo gastronomia, arte, música e muito mais. O melhor de tudo? A entrada é gratuita.

O Capital Expo Coffee apresenta uma programação diversificada, incluindo palestras, workshops, degustações e música ao vivo, proporcionando uma experiência única aos visitantes. Mais de 30 marcas locais e nacionais participarão do evento, oferecendo uma ampla variedade de cafés especiais, chás artesanais, pães, doces, vinhos, produtos sustentáveis e tecnológicos, além de soluções agro e conteúdos digitais.

O objetivo do evento é duplo: promover a cultura do café na capital do país e divulgar as cafeterias e fazendas de café do Centro-Oeste brasileiro. “Queremos proporcionar aos brasilienses a oportunidade de conhecer e vivenciar a diversidade de sabores e aromas dos melhores cafés da região. Também queremos dar visibilidade aos produtores e marcas, além de apresentar uma visão ainda mais fascinante em que o café é o protagonista e, ainda, construir novas conexões entre os entusiastas. Ainda há muito o que ser apresentado e fomentado quando o assunto é o grão”, destaca o barista Bruno Marcel, um dos idealizadores do projeto.

Programação Diversificada e Educativa

As palestras e workshops abordam temas relacionados à cafeicultura, soluções mercadológicas, indústrias cafeeiras, cafeterias e outros tópicos relevantes. Para os amantes do café, as degustações serão uma experiência sensorial inesquecível, apresentando cafés regionais de produtores e micro torrefadores, assim como das melhores cafeterias da região. Tatiana André, uma das organizadoras do Capital Expo Coffee, ressalta a importância de incentivar o setor: “Queremos incentivar a apreciação e o consumo consciente de cafés especiais, enriquecendo a experiência dos visitantes e contribuindo para o fortalecimento da indústria cafeeira local. Também vamos debater assuntos que permeiam esse universo, ajudando, de alguma forma, a desenvolver o setor”, conta.

Música e Entretenimento

E como todo bom evento merece uma trilha sonora à altura, o Capital Expo Coffee conta com música ao vivo, trazendo talentos musicais emergentes para embalar os momentos de descontração e harmonizar com a experiência do café.

Confira a programação completa: 

Sexta,(14/06)

• 11h – Oficina de Barista com Barista Atitude – barista há 14 anos. Duração de 1h sobre os aspectos sensoriais do café, método de preparo e diferentes tipos de torra.
• 19h – Palestra sobre o turismo de experiência em cafeterias e rural de café com o Barista Atitude – barista há 14 anos. Duração de 1h sobre o turismo de experiência em cafeterias e zona rural de Brasília.
• 20h – Gastronomia brasiliense, com Nana Barreto, brasiliense e participante do Masterchef em 2018. Duração de 1h. A chef fala sobre a linha de antepastos e gastronomia brasiliense.

Sábado (15/06):

• 11h – Palestra sobre cafés de Brasília, os cafés especiais feitos para os brasilienses. Duração de 1h. Tema: cafeicultura do Planalto Central.
• 14h – Palestra da Secretaria de Turismo sobre turismo de experiência em Brasília. Duração de 1h.
• 15h – Palestra “Encanto Disney” com Ana Paula Ticly (duração: 1h).
• 17h – Palestra “Empreendedorismo à Luz da Palavra” com Gabriel Mancine (duração: 40 min).
• 18h30 – Palestra sobre inovação e tecnologia do agronegócio com Alisson Miranda (duração: 40 min).

Domingo (16/06):

• 14h – Oficina para família, ensinando a preparar café com o Barista Atitude – barista há 14 anos. Duração de 2h. 
• 16h – Campeonato de V60 (método de preparo de café). Campeonato de preparação de cafés no método V60. O melhor café irá ganhar a competição, julgado por 3 juízes. O vencedor leva uma premiação em cafés da região de Brasília.

SERVIÇO

2ª Capital Expo Coffee

Data: 14 a 16 de junho (sexta a domingo)

Horário:  sexta e sábado, das 10h às 22h; domingo, das 14h às 20h

Local: DF Plaza Shopping (Águas Claras)

Entrada gratuita