Nesta terça-feira (28/5), comemora-se o Dia Mundial do Hambúrguer. Sim, essa gostosura suprema do fast-food tem uma data só para ela. Já era bom só o disco de carne e pão, da forma como chegou ao Brasil em 1950. Mas agora… Ah! Agora ele está ainda mais delicioso, com opções para todos os gostos. Por isso aqui vai uma listinha com dicas de burgers sem glúten e sem leite animal, árabe e deliciosamente divertidos, inspirados no mundo HQ, em super-heróis, universo geek e contos infantis.

Dólar Furado Burger

A hamburgueria temática, em Águas Claras, é comandada pela chef Lídia Nasser. Seu cardápio criativo é inspirado em desenhos animados, quadrinhos, contos de fada e universo geek. Neste terça-feira (28/5), a casa fará a promoção Burger em Dobro: na compra de um burger, ganha-se outro de igual ou menor valor.

Além dos acompanhamentos, sanduíches e milk-shakes, são nove opções de hambúrgueres para agradar diferentes e exigentes paladares. O Hulk leva pão brioche artesanal de espinafre (verde), colorido e fermentado naturalmente, dois burgers de 160 gramas de blend da casa de filé-mignon com bacon, cebola roxa marinada, broto de beterraba, maionese de mostarda, alface-americana e queijo muçarela, acompanhado de batata canoa. Ele sai a R$ 38.

O Darth Vader, inspirado no vilão de Star Wars, é preparado com pão brioche artesanal de tinta de lula (preto), colorido e fermentado naturalmente,  160 gramas de blend da casa de filé-mignon com bacon em crosta de black rub, dark cheddar e cebola caramelizada no shoyu. O valor da unidade é de R$ 33,90, com batata canoa.

Dólar Furado Burger

Complexo Gastronômico do Grupo Empório Árabe – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Edifício Vila Mall, Loja 15 (entrada ao lado da Dolce Far Niente), Águas Claras-DF; (61) 3451-4770

Segunda, das 18h à 0h. De terça a quinta, das 17h à 0h. De sexta a domingo, das 12h à 0h.

Quitutices

Quem disse que pessoas com alergias e restrições alimentares precisam ficar de fora da comemoração? Na Quitutices (315 Sul), confeitaria comandada pela chef Inaiá Sant’Ana, todos os produtos são sem glúten e sem leite animal, além de não conterem proteína da soja, açúcar refinado e conservantes.

O Hambúrguer de Fraldinha da casa é preparado com pão caseiro, hambúrguer, queijo vegano, pasta de castanha-de-caju saborizada com tomate seco, tomate e alface. A unidade sai a R$ 19,80. E no dia 28/5, quem comprar o hambúrguer ganha um brigadeiro, feito com leite de castanha-de-caju, açúcar demerara, chocolate meio-amargo sem leite e agar-agar.

Quitutices

CLS 315, Bloco A, Loja 33, Asa Sul – Brasília/DF; (61) 3543-5057 / (61) 98303-5396 (WhatsApp).

Segunda, das 13h às 19h; de terça a sábado, das 10h às 20h.

 La Rubia Café

O cocktail bar (404 Norte), conhecido por sua carta de drinks e suas noites agitadas, traz, em seu menu, o Pastora, feito com hambúrguer bovino, pão, cebola caramelizada, picles de pepino, homus, alface e tomate, acompanhado de saladinha árabe. Ele sai a R$ 24.

O hambúrguer está disponível no cardápio noturno da casa, de terça a sábado.

La Rubia Café

SCLN 404, Bloco B, Loja 44 – Asa Norte – Brasília/DF; (61) 3202-1717.
Segunda, das 11h30 às 15h. De terça a quinta, das 11h30 às 15h e das 18h à 1h. Sexta e sábado, das 11h30 às 15h e das 18h às 2h.

Empório Árabe Restaurante 

Na casa comandada pela chef Lídia Nasser, localizado ba 215 Sul e em Águas Claras, os hambúrgueres ganham o toque especial da culinária árabe. São dois preparos, servidos diariamente, a partir das 18h. O Hambúrguer de Kafta no pão com gergelim, creme de cebola, lâmina de batata e tabule, é acompanhado de batatas fritas e sai a R$ 26,90.

O cordeiro, que aparece no cardápio em diversas elaborações e está entre os carros-chefes da marca, também ganha uma versão do homenageado do dia. O Hambúrguer de Cordeiro com coalhada de hortelã, lâmina de batata, cebola roxa e tomate assado no pão com gergelim. Acompanhado de batatas fritas, sai a R$ 29,90.

Empório Árabe

Águas Claras – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall; (61) 3436-0063. Diariamente, das 10h à 0h.
Asa Sul – CLS 215, Bloco A, Loja 3, Brasília-DF; (61) 3363-3101. Diariamente, das 11h à 0h.