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14/11/2023, 13:06

Últimos dias do Festival Giro Vegano!

Desde 16 de outubro o Festival Giro Vegano tem surpreendido o público com as possibilidades e sabores da gastronomia vegana. Entre bares, restaurantes, feirantes e cafeterias, 22 estabelecimentos toparam o desafio de diversificar os seus cardápios com opções criativas e saudáveis elaboradas sem ingredientes de origem animal. Os moradores do Distrito Federal têm até 19 de novembro para degustar os petiscos e pratos a preços super acessíveis: R$ 25 reais cada.

Participam do Giro os seguintes estabelecimentos: Saucker Águas Claras, Saucker Asa Norte, Los Baristas, Pinella Bar, Café Cultural do Cerrado, Release Empório Badauê, Vem sem Glúten, Orto Pizza, Jobim, Mimo bar, Japa Vegana, O Traçado Bar, Braseiro Empório do Cervejeiro, Aflora Gastrobar, Açougue Vegano, Sabores do Mundo, Cantucci Osteria, SuperQuadra Bar, Corina Cervejas Artesanais, Inverso Bar, Wanna Brie e Yakiton; localizados na Asa Norte, Águas Claras, Taguatinga, Lago Sul, Altiplano Leste, SOFN, Vila Planalto, São Sebastião, Jardim Botânico e Guará/CEASA.

Para demonstrar as inúmeras possibilidades de criações veganas, os participantes se superaram. Entre as opções estão: tartine de avocado (Los Baristas); Lurdes: trio de bruschettas de cogumelos frescos (Pinella); sequilho de araruta com geleia de cagaita (Café Cultural do Cerrado); Baum Dimais, uma releitura do baião de dois (Empório Badauê); croquete de caju com geleia de abacaxi e pimenta (Vem sem Glúten); calzone caponata de abobrinha (Orto Pizza); pataniscas primavera (Jobim); bobó de três abóboras, com farofa e vinagrete de pimentas (Mimobar); temaki de tofu frito com molho teriyaki (Japa Vegana); parmegiana vegano (Açougue Vegano), entre tantas outras delícias.

Premiação

Durante o Festival Giro Vegano, além de degustar os pratos ou petiscos, as pessoas poderão avaliar no site as receitas que experimentaram, nos quesitos sabor, criatividade e atendimento e, assim, contribuir para a escolha das três melhores receitas que serão divulgadas nas redes sociais do evento @giroveganodf. O resultado virá da soma da votação popular e do júri especializado, com premiação de R$ 4.000 (1º lugar), R$ 2.500 (2º lugar) e R$ 1.500 (3º lugar).

Confira os links do Instagram de todos as casas participantes:

Açougue Vegano (Águas Claras)

https://www.instagram.com/acouguevegano.bsb/

Aflora Gastrobar (Asa Norte)

https://www.instagram.com/aflora.gastrobar/

Braseiro do Cervejeiro (Jardim Botânico)

https://www.instagram.com/braseirodocervejeiro/

Café Cultural do Cerrado (Guará/ CEASA)

https://www.instagram.com/cafeculturaldocerrado/

Cantucci Osteira (Asa Norte)

https://www.instagram.com/cantucciosteria/

Corina Cervejas

https://www.instagram.com/corinacervejas/

Empório Badauê (Asa Norte)

https://www.instagram.com/emporiobadaue/

Inverso Bar (Asa Norte)

https://www.instagram.com/inverso.bar/

Japa Vegana (Asa Norte)

https://www.instagram.com/japa_vegana/

Jobim (Asa Norte)

https://www.instagram.com/jobim.brasilia/

Los Baristas (Asa Norte)

https://www.instagram.com/losbaristas/

Mimo Bar (Asa Norte)

https://www.instagram.com/mimobarbsb/

Orto Pizza (Asa Norte)

https://www.instagram.com/orto_pizzalocal/

O Traçado (Asa Norte)

https://www.instagram.com/otracado/

Pinella Bar (Asa Norte)

https://www.instagram.com/pinella408norte/

Sabores do Mundo (Vila Planalto)

https://www.instagram.com/saboresdomundodf/

Saucker (Águas Claras e Asa Norte)

https://www.instagram.com/saucker_/

SuperQuadra Bar (Asa Norte)

https://www.instagram.com/superquadrabar/

Vem sem Glúten (São Sebastião)

https://www.instagram.com/vemsemgluten/

Queijaria Viva Vegetal (Lago Sul)

https://www.instagram.com/wannabrie_queijariaviva/

Yakiton (Altiplano Leste)

https://www.instagram.com/yakitondf/

O Iº Festival Giro Vegano é realizado com recursos do Fundo de Apoio à Cultura do Distrito Federal (FAC- DF) e se encerrará com uma tarde de feirinha de produtos veganos, bar, música e degustações. Acompanhe pelo Instagram @giroveganodf.