Durante dezoito dias, mais precisamente de 15 de novembro a 2 de dezembro, muitas sugestões com preço amigos estarão disponíveis em Brasília. Ótima notícia! O paladar e o bolso agradecem! Na noite desta terça feira, o restaurante CarpeDiem, do Shopping Casa park, sediou o lançamento do Festival “Bar em Bar’’. Uma oportunidade anual já cativa no calendário gastronômico de Brasília, para conferir as novidades criativas boladas pela ABRASEL-DF (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e seu parceiros.

Este ano o tema levanta a bandeira da democratização e cunho social na escolha dos bares e valorização dos produtores do DF sob o título “Viva a melhor porção da vida”. Dentro deste contexto, entre os diversos preparos a estrela do ano será a carne suína!

Como propósito de disseminar a qualidade da carne e desmistificar o preconceito sobre ela, o DFSuin (Associação dos Criadores de Suínos do DF) encabeça o desafio de encantar o público com receitas que harmonizem com cervejas, vinhos e cachaças.

O evento contará com participação de 27 bares e restaurantes que servirão petiscos exclusivos ao valor de R$30, para todos os gostos e ocasiões, prometendo agradar vegetarianos, apaixonados por carne e até os de gostos mais sofisticados, comenta Rodrigo Freire, presidente da Abrasel-DF.

No incentivo ao pequeno e médio produtor local, o festival orienta que os participantes façam uso de ingredientes desta origem, acreditando que esta união aos criadores suínos da região, fortalecerá a identidade gastronômica de Brasília.

Outro aspecto é que, um real de cada prato vendido, será doado à uma Instituição Social eleita nas mídias sociais da Abrasel-DF.

Em sua 12a Edição, os melhores do “Bar em Bar’’ serão eleitos por etapas em sete categorias, onde desde o ambiente, atendimento e bebida harmonizada contarão como ponto. Você pode encontrar maiores detalhes no site da Abrasel-DF (www.df.abrasel.com.br), @abrasel-df.

Muito bom saber! Mas a pergunta que entitula esta coluna é: Vai pra onde, correto? Abaixo, segue  lista de bares e restaurantes:

• African’s Grill Delicious – Núcleo Bandeirante : Poulet ao Molho de Amendoim
• Bar Brahma – Asa Sul : Frango Frito do Cerrado
• Bar Brasília – Asa sul : Amigos do Bar
• Beyti Restaurante – Asa Sul : Kebab Beyti Especial
• BSB Grill – Asa Norte e Asa Sul: Almôndegas Suínas
• Café Savana – Asa Norte: Bolinhso de Bacalhau
• Carpe Diem – Asa Norte : Bocado de Copa Lombo
• Companhia do Churrasco – Asa Norte -Fraldinha do Chefe
• Dudu Bar – Asa Sul: Ali Babá e os 40 ladrões
• Dudu Bar – Lago sul: Os 3 Porquinhos
• Feitiço Mineiro – Asa norte: Trilogia Mineira
• Godofredo – Asa Norte: Maria Bonita
• HOP Capital Beer – SIA: Choripán Del Firmino
• La Rubia Café – Asa Norte : Tempurá Diferente
• Mandaka – Taguatinga Sul: OINK, UAI!
• Marruá Parrilla Bar – Vicente Pires: Junto e Misturado
• Miau que Mia – Asa Sul : Porquinho Feliz
• Nostra Bella Pizzaria – Taguatinga Sul: Pizza de Lombinho Especial
• Oficina Burger & Cia – Eixo Leste : Sanduíche Choripan
• Pastelaria do Beto – Feira dos Importados : Mini sanduíches suínos 
• Restaurante Oliver – Clube de Golfe : Sandubinhas do Cerrado
• Tapiocaria Raízes do Sertão – Asa Norte: Dadinho de Tapioca
• Varanda Dudu Bar – Aguas Claras : Scooby Doo
• Vila Cinco Restaurante – Brasília Shopping: Acochadinho de Carneiro
• Villa Carioca – Águas Claras: Cones do Cerrado

 

Para finalizar a dica de hoje, deixo você os meus eleitos na rodada de degustação. Prepare o guardanapo!

Salsichas baby Hemmer com salada Waldorf e molho de mostarda Dijon

Moela ao Molho Poivre Vert ( molho à base de creme de leite e pimenta verde)

Destaque Suíno: Copa lombo assado em uma de feijão Fradinho e vinagrette de cheiro

 

Tags: abrasel-df, bar, carne, dicas, festival, gastronomia, onde comer, petiscos, preço, restaurante